Pan sin gluten Rubi 750-800gr aprox (Trasmoz, Zaragoza)

Pan de molde sin gluten elaborado artesanalmente en Trasmoz (Zaragoza).

Características y uso culinario.
Se trata de un pan compuesto de harina de trigo sarraceno 60% y un 40% de harina de arroz integral.  

Su proceso de fermentación lenta con masa madre activa lo convierte en un pan fácil de digerir.

Propiedades

Elaborado con masa madre activa artesana, cuyas harinas y almidones son ecológicos y sin gluten.

Composición

Contiene ingredientes ECO como masa madre activa, harina de trigo sarraceno, harina integral de arroz, psyllium, semillas de lino, chía, sésamo y vinagre de manzana, aparte de agua mineral y sal marina.

Presentación

En bolsa de aproximadamente 750-800gr.

Alérgenos

Producto sin gluten y sin lactosa. Contiene sésamo

Conservación

Conservar siempre con el envase bien cerrado en un lugar fresco y seco. Se aconseja consumir una vez tostado. Se permite congelación.