Vicente Brunet con dedicación exclusiva desde hace décadas de una explotación agrícola ganadera, se dedica a la producción ecológica de frutos secos (almendra, nuez, avellana) y olivas con variedades empeltre y arbequina.

Produce aoves de oliva virgen extra de primera presión en frio que luego presenta aromatizados con aceites esenciales de Trufa, Romero y Tomillo.