En esta ocasión no solo vamos a hablar de verduras y hortalizas de la huerta aragonesa, ecológicas y de temporada, sino también las verduras que os traemos bajo pedido que están recién recolectadas

Se recolectan el lunes y los martes los podéis recoger en nuestra tienda de alimentación ecológica y de Aragón en el centro de Zaragoza, ya sabéis en la calle Santa Cruz, 21.

Vosotros solo tenéis que reservarlas los domingos antes de las 21 horas.

Vamos pues con algunas de las verduras súper frescas de noviembre que han sido cultivadas en Aragón bajo criterios de agricultura ecológica.

Borraja

Seguramente la verdura más popular en Aragón en esta época del año.

Nuestra borraja tiene un sabor suave y fino y además cuenta con unas propiedades beneficiosas para nuestro organismo:

-          Por su elevada cantidad de fibra, potasio y mucílagos, es diurética y depurativa, reduce el colesterol y rebaja el nivel de azúcar.

-          Rica en vitaminas A, B1, B2 y D y en hierro, fósforo y calcio.

-          Ayuda a levantar el ánimo ya que favorece la segregación de adrenalina.

-          En forma de infusión, alivia y contribuye a la digestión.

Calabacín

Tenemos unos calabacines súper frescos y que conservan todas sus propiedades nutricionales:

-          Son antioxidantes y depurativos, ya que son muy ricos en agua, potasio y fibra. Ayudan con la cistitis, los cálculos renales, la retención de líquidos, la hipertensión arterial y con los edemas.

-          Contienen vitaminas: A, C y B9, sales minerales: potasio, fósforo, magnesio y calcio.

-          Favorece el funcionamiento del sistema inmunitario

-          Retrasa el deterioro cognitivo y la aparición de enfermedades degenerativas

-          Protege la piel y ayuda a cicatrizar heridas y quemaduras.

-          Protege de la anemia y de problemas gástricos ya que también es rico en ácido fólico.

Coliflor

Nuestra coliflor ecológica aporta casi el 78% de la vitamina C y el 20% de vitamina K que necesita nuestro organismo a diario.

Su sabor es suave y ligeramente dulce.

Es una verdura sanísima y llena de propiedades beneficiosas, lo recomendable es comerla casi a diario, además es ideal para dieta de adelgazamiento y de control del peso ya que el 89% de su contenido es agua y tiene muy pocas calorías.

Destaca por su contenido en potasio y calcio, también cuenta con vitamina C, ácido fólico y niacina. También es una importante fuente de fibra.

La coliflor forma parte de las crucíferas, como también la col rizada, que también la tenemos súper fresca y de Aragón. Son de los vegetales más sanos por su contenido en proteínas, grasas y fibras vegetales.