Que rica es la repostería tradicional ¿verdad? La hecha con productos de primera calidad y de forma artesana.
Hoy os queremos presentar un obrador artesano de pastelería y repostería ecológica aragonés. Se trata de La Casa de la Abuela, cuyo lema es “Recuperando los sabores de antes” que es lo que más nos gusta de la repostería tradicional, esos sabores y aromas tan auténticos.
En La Casa de la Abuela emplean materias primas de primera calidad, con productos de cercanía y ecológicos, y recopilan recetas antiguas con el objetivo de que no se pierdan y continúen generación tras generación.
Al frente de este obrador artesano de repostería tradicional se encuentra Cristina Morón, quien tuvo la iniciativa de recuperar las recetas de su abuela y abrir su obrador en su pueblo natal, Pina de Ebro, donde actualmente realiza distintos tipos de dulces artesanos y ecológicos: magdalenas AOVE con y sin chocolate, tortas de la abuela, dobladillos de AOVE con canela o con cabello de ángel con frutos secos, dobladillos de chocolate, empanadillas de cabello de ángel o de chocolate, mantecados, dulces navideños, guirlache, turrones, polvorones, mazapanes, distintos tipos de pastas de mantequilla, etc.
Surtidos de pastas de mantequilla
En esta ocasión nos centraremos en sus exquisitas pastas de mantequilla, una delicia sencilla que nos transporta a nuestra infancia.
Todas ellas comparten los siguientes ingredientes:
La Harina 03 Aragón es de Ecotambo una empresa familiar de Sádaba, con molino de piedra. Es un producto ecológico.
La Mantequilla de A Coruña, de “Casa Grande Xan-ceda”, mantequilla de máxima calidad y ecológica.
Azúcar de caña Golden.
Huevos de “Torrejirauta” Peñaflor de gallinas en libertad.
Las que contienen chocolate, es elaborado por otra amiga de la familia Bioselecta, Chocolates Isabel,
Viene presentada en una bonita cesta de bambú y el surtido contiene 200 gr de diferentes pastas de mantequilla:
Cookies:
Harina de Trigo 03 Aragón
Azúcar de caña Golden
Mantequilla
Huevos
Impulsor
Cookies con Pasas al Pedro Ximénez
Harina de Trigo 03 Aragón
Azúcar de caña Golden
Mantequilla
Huevos
Impulsor (Producto ecológico)
Vino dulce Pedro Ximénez
Pasas
Cookies con chocolate
Harina de Trigo 03 Aragón
Azúcar de caña Golden
Mantequilla
Huevos
Impulsor
Chocolate
Galleta de mantequilla
Harina de Trigo 03 Aragón
Azúcar de caña Golden
Mantequilla
Huevos
Galleta de mantequilla con chocolate
Harina de Trigo 03 Aragón
Azúcar de caña Golden
Mantequilla
Huevos
Chocolate
Galleta de mantequilla con chocolate y coco
Harina de Trigo 03 Aragón
Azúcar de caña Golden
Mantequilla
Huevos
Impulsor
Chocolate
Coco