Descripción:
Miel de encina natural y ecológica. Panales situados mas de 900 metros de altura en un entorno completamente natural y con vegetación predominante de encina. Elaborados artesanalmente en Ariza (Zaragoza). Es producido por abejas que principalmente liban la melaza que desprenden las bellotas.
Producto libre de Organismos Modificados Genéticamente y apto para dietas veganas.
Características y uso culinario.
100% miel natural extraída de forma artesanal, tras una decantación y filtrado a una temperatura inferior a los 22°C. Los panales están situados en un entorno ecológico y natural a mas de 900 metros de altitud.
Es mas sabrosa y menos dulce que la miel de flores pero con un aroma intenso malteado,.
Es densa, nunca llega a cristalizar y tiene un color muy característico como el ambar oscuro con matices verdosos y rojizos.
Ideal para consumirla en el desayuno, en tostadas con un poco de aceite virgen extra y con una deliciosa repostería. También combina perfectamente como acompañamiento de una tempura de verduras, berenjenas fritas, bacalao no muy desalado y frito, escabechados y en guisos de carnes rojas o de caza.
Propiedades
Son un sinfín las propiedades y cualidades que tiene la miel natural beneficiosas para nuestra salud. En concreto la miel de encina tiene un alto contenido en hierro y minerales por lo que es ideal para combatir anemias, además de estar recomendada contra afecciones o trastornos respiratorios como son el asma, bronquitis, tos, neumonías.
Un consumo diario de una miel natural tiene connotaciones muy positivas en nuestra salud, como:
Aporta gran cantidad de azucares simples además de antioxidantes, flavonoides, caretonoides, fenoles, encimas...
Favorece el proceso de digestión gastro intestinal, normaliza la acidez y la secreción de jugos gástricos.
Mejora la absorción de minerales como el Calcio y el Hierro.
Composición
100% Miel natural de encina.
Presentación
Bote de cristal 300gr.
Alérgenos
Producto sin gluten, sin leche, sin huevo y sin trazas de frutos secos.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y al abrigo de la luz solar directa.